La dietomania è lasciata alla mercè dei guru della nutrizione che nella maggior parte dei casi rappresentano dei significanti simbolici di altro e non di una corretta scienza dell’alimentazione.
La responsabilità in primis dovrebbe passare attraverso la soggettività di ognuno di noi, scegliere ciò che noi mangiamo è l’atto che più dovrebbe corrispondere al “siamo ciò che mangiamo”.
Domandiamoci: cosa vogliamo essere?
Leonardo Mendolicchio ospite a Piazza Pulita
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